«El Mejor Desayuno del Mundo» se sirve en el Hotel Hospes Maricel & Spa, en Mallorca
A solo unos minutos de Palma, la capital de Mallorca, en la exclusiva zona de Cas Català, se encuentra uno de los secretos mejor guardados del turismo gastronómico de lujo: el Hotel Hospes Maricel & Spa. Este establecimiento de cinco estrellas ofrece una experiencia culinaria reconocida internacionalmente como «El Mejor Desayuno del Mundo», título otorgado por expertos del sector durante la prestigiosa feria gastronómica Madrid Fusión de 2004, una experiencia que desde entonces habíamos querido vivir pero que, por una cosa u otra, nunca habíamos hecho.
Podríamos decir que, más que una simple comida matutina, el desayuno del Restaurante Maricel es una experiencia sensorial diseñada para sorprender a los comensales a cada bocado. Combinando creatividad, técnica culinaria de alto nivel, alimentos saludables, mucho color y un entorno natural privilegiado, este desayuno se ha convertido en un destino por sí solo. ¿Vamos a por ello? ¡Vamos!
Un entorno espectacular frente al Mediterráneo
La experiencia empieza incluso antes del primer plato. El desayuno se sirve en la espectacular terraza del hotel, con vistas directas al mar Mediterráneo. El sonido de las olas y la brisa marina acompañan cada momento, creando una atmósfera de calma y exclusividad que convierte esta experiencia gastronómica en algo verdaderamente único. La arquitectura señorial del edificio potencia la sensación de estar en un lugar fuera del tiempo.
El entorno es, sin duda, uno de los grandes protagonistas. Desde la primera luz del amanecer hasta la media mañana, el juego de colores del cielo y el mar en constante cambio añade una dimensión visual y emocional difícil de describir. ¡Todo un acierto!
Un menú degustación de diez pasos creado por un chef de cocina de autor
El desayuno ha sido diseñado por el chef ejecutivo Dennis Kehl, quien propone un menú degustación que consta de diez pasos cuidadosamente elaborados. Cada plato varía en función del clima, la estacionalidad de los ingredientes y la inspiración creativa del día, lo que garantiza una experiencia diferente en cada visita. De hecho, el menú cambia cada año para seguir sorprendiendo a quienes lo disfrutan en más de una ocasión.
La propuesta va más allá del desayuno tradicional. Incluye platos que combinan sabores dulces y salados, texturas contrastantes y presentaciones innovadoras. Algunos de los elementos que han formado parte de este exclusivo menú incluyen ensaladas frescas con frutas y flores comestibles ¡y verduras! (algo que, a priori, puede resultar «extraño» pero que nos encantó), cochinillo con demi-glace, ensaimada mallorquina con sobrasada y queso mahonés, salmón marinado, sorbete de naranja con espuma de palo, etcétera, y bebidas naturales elaboradas en el momento como zumos y smoothies.
Cada creación está pensada para estimular los cinco sentidos. ¡Y lo consiguen! Vaya si lo consiguen… La presentación es tan importante como el sabor, y cada plato se sirve con una explicación que ayuda a comprender la intención detrás de su diseño.
Una ceremonia gastronómica que involucra todos los sentidos
Como decíamos, lejos de ser simplemente una comida, este desayuno es una verdadera ceremonia que despierta cuerpo y mente. El ritmo pausado del servicio, la atención personalizada del equipo y la cuidada secuencia de platos crean una experiencia envolvente que permite desconectar del ritmo acelerado del día a día. ¡Que tanta falta nos hace…!
Además de la excelencia culinaria, el entorno sonoro y la decoración están cuidadosamente seleccionados para reforzar el carácter sensorial del desayuno. El resultado es una experiencia que genera recuerdos duraderos y se convierte en uno de los momentos más especiales de cualquier estancia en la isla.
Información práctica para disfrutar del mejor desayuno del mundo
Precio: 55€ por persona.
Duración: Empieza a las 9:30 h y tiene una duración aproximada de tres horas, lo que permite disfrutar cada plato con calma, sin prisas y en un ambiente de total relajación.
Reservas: Debido a la exclusividad de la experiencia y el número limitado de plazas disponibles por día, es imprescindible realizar una reserva con antelación. Las reservas pueden hacerse directamente a través de la página web del hotel https://maricelrestaurante.com/#reserva o por teléfono al 971 707 744.
Ubicación: El Hospes Maricel & Spa, Carretera d’Andratx 11, Cas Catalá, 07181, Calvià, Mallorca.
Este desayuno no solo es ideal para disfrutar en pareja, en familia o en solitario, sino que también se ha convertido en una de las opciones de regalo más originales y exclusivas de la isla. El hotel ofrece bonos regalo que combinan el desayuno con el acceso al spa, lo que lo convierte en un regalo perfecto para ocasiones especiales como aniversarios, cumpleaños o celebraciones privadas.
Un imprescindible para los amantes del lujo gastronómico
El desayuno del Restaurante Maricel, en el Hotel Hospes Maricel & Spa de Mallorca, es mucho más que una propuesta gastronómica de alto nivel. Es una vivencia completa que combina cocina de autor, hospitalidad impecable, un entorno natural privilegiado y una cuidada puesta en escena sensorial. No es casualidad que haya sido reconocido como el mejor desayuno del mundo, y quienes lo prueban coinciden en que es una experiencia única.
Si estás preparando una escapada a Mallorca o si resides en nuestra querida isla y deseas vivir un momento especial, reservar este desayuno es una de las mejores decisiones que puedes tomar.
¡Te lo recomendamos! Porque en el Maricel, desayunar no es solo comenzar el día, es celebrarlo.
